Bar Rescue este un show american ce a debutat in cadrul Spike Tv pe 17 Iulie 2011. Il prezinta pe Jon Taffer (un consultant de bar si bucatarie specializat in cluburi de noapte si pub-uri) care isi ofera expertiza profesionala - pro bono - barurilor care se afla in prag de inchidere. El este la randul sau patron de club de noapte si in decursul carierei sale de 36 de ani a deschis, salvat si avut sub conducere peste 800 de locatii.
In timpul unui episod obisnuit, Taffer si unul sau mai multi membri ai echipei sale pornesc in recunoastere in localul ales de ei (pentru a participa la acest show, patronii de local trimit o cerere prin cadrul site-ului Spike Tv prin care solicita serviciile lui Jon Taffer) pentru a putea identifica punctele forte si punctele slabe ale locatiei respective.
In baza observatiilor initiale, Taffer se intalneste cu patronii si angajatii locatiei pentru a discuta si pentru a descrie schimbarile specifice care trebuiesc facute (management, service, etica de lucru, curatenie etc) pentru ca locatia sa supravietuiasca si sa inceapa sa aiba succes. De asemenea sunt examinate si inregistrarile fiscale pentru a putea fi posibila reducerea costurilor.
Schimbarile nu pot avea loc si fara ajutorul expertilor sai care incep si pregatesc personalul inca din ziua 1. Dupa ce personalul este pregatit, toata locatia este supusa unui "stress test" in care locatia este umpluta cu clienti. Scopul acestui test este sa se vada care este nivelul angajatilor si care este randamentul pe care il ofera atunci cand lucreaza cu casa plina. Dupa acest test, discuta rezultatul cu angajatii si patronii pentru a vedea care sunt solutiile. Imediat dupa aceasta, localul se inchide pentru cateva zile, pentru a permite echipelor de design si constructii sa renoveze locatia, pe gratis.
La sfarsitul transformarii, localul are parte de o (re)deschidere oficiala in care barul este umplut iarasi cu clienti dornici sa cheltuie bani. Personalul este iarasi supus unui test doar ca de data asta se descurca ceva mai bine. Asta datorita training-urilor intensive la care sunt supusi din partea expertilor Bar Rescue.
Episodul se termina cu un epilog care are loc de regula dupa 4-8 saptamani dupa ce localul a fost re-lansat. In el patronii si/sau angajatii sunt intervievati pentru a putea vedea care este progresul (sau in putinele cazuri regresul) pe care l-au obtinut.
 | |
| JON TAFFER |
Echipa Bar Rescue este formata din:
Jon Taffer - Gazda / Consultant de bar
Recunoastere ( Experienta Clientului)
Nicole Taffer - Sotia lui Jon Taffer
Samantha "Sam" Taffer - Fiica lui Jon Taffer
Bucatari
Brian Duffy
Josh Capon
Keith Jones
Aaron McCargo (castigator al sezonului 4 al emisiunii : Next
Food Network Star)
Brian Hill (fost concurent Top Chef )
Evangelos "Spike" Mendelsohn (fost concurent Top Chef)
Eric Greenspan
Ron Duprat (fost concurent Top Chef)
Experti in whisk(e)y
Peter O'Connor
Keith Raimondi
Mixologi
Michael Tipps
Russell Davis
Elayne Duke
Joseph Brooke
Joe Meyer
Tobin Ellis
Terrelle Treco
Jenny Costa
Ricky Gomez - World Class U.S. Ambassador, Diageo
Chris Cardone - Specialist mixologie si flair
Jason Bran - Specialist mixologie
Alti experti
Nancy Hadley - Design Interior
Jessie Barnes - Specialist in "Service-ul Clientului"
Deborah Maguire - Specialist in ospitalitate
Ed Warnick - Inspector al Sanatatii
Brian Van Flandern - Global Tequila Ambasador, Diageo
DJ Green Lantern - DJ Expert/Producator de muzica
Kat Munday - Trainer de specialitate
Doc - Expert in securitate
Fred Medrano - specialist in Karaoke
Detalii Film:
Gen: Reality Show
Creat de: Darrin Reed
Regizat de: Jay Hunter
Gazda: Jon Taffer
Narator: P.J. King
Tara de origine: S.U.A
Limba: Engleza
Numar de sezoane: 3
Numar de episoade: 30 (transmise)
Producator: 3 Ball Productions
Difuzare: Spike Tv, 17 Iulie 2011 pana in prezent
Sezonul 2 (2012)
Ep. Titlu Bar Locatie
1."Yo-Ho-Ho and a Bottle of Dumb" Piratz Tavern Silver Spring, Maryland
2."Tiki Curse" The Bamboo Beach Tiki Bar Fort Lauderdale, Florida
3."Murphy's Mess" J.A. Murphy's Fell's Point, Baltimore, Maryland
4."Mystique or Murder?" Mystique Lounge West Palm Beach, Florida
5."Bottomless Pit" The Olive Pit Orange, California
6."Brokeback Black Sheep" The Black Sheep Cheviot, Ohio
7."Weber's of Lies" Weber's Place Reseda, California
8."Owner Ousted" Win, Place or Show Fairfield, Ohio
9. "On the Rocks" Rocks Laguna Niguel, California
10. "Bikini Bust" Extremes Orange, California
Una peste alta, Bar Rescue este un serial destinat nu doar persoanelor din domeniul HoReca ci si consumatorilor din toata lumea. Este un serial educativ in care fiecare episod ascunde o serie de informatii foarte bine structurate. Este un serial ce nu ar trebui sa lipseasca din nici o biblioteca. Fie ea reala sau virtuala.
Cine doreste al doilea sezon, il poate avea trimitand un mail aici.
Nota: Serialul NU este subtitrat ! :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu